Apakah Minum Wine Baik Untuk Jantung Anda?

Apakah Minum Wine Baik Untuk Jantung Anda? – Menjelang akhir pekan, orang-orang membuka botol anggur di bar dan restoran serta rumah di seluruh dunia, siap untuk bersantai dan bersantai.

Hubungan dengan anggur ini memiliki sejarah yang panjang. Kilang anggur tertua yang diketahui, yang berasal dari tahun 4100 SM, ditemukan pada tahun 2010 oleh para arkeolog di sebuah gua Armenia. Anggur digunakan dalam upacara oleh orang Mesir, diperdagangkan oleh orang Fenisia, dihormati oleh Dewa Yunani Dionysus dan Dewa Romawi Bacchus.

Apakah Minum Wine Baik Untuk Jantung Anda?

Pada 2014, umat manusia mengonsumsi lebih dari 24 miliar liter anggur setiap tahun secara global. Sekarang ada kekhawatiran bahwa peristiwa cuaca ekstrem di Eropa Barat selama tahun 2017 telah menurunkan produksi secara substansial dan harga komoditas yang sangat diminati ini akan naik.

Jadi mengapa anggur sangat populer? Selain rasa dan kapasitasnya untuk membantu orang bersantai, anggur telah mendapatkan reputasi sebagai alkohol “sehat” dengan para peneliti di masa lalu yang mencatat hubungan antara minum anggur merah di Prancis, dan insiden penyakit jantung yang lebih rendah.

Namun, minum anggur juga diketahui meningkatkan risiko masalah kesehatan yang serius, termasuk sirosis hati, kematian jantung mendadak, kardiomiopati alkoholik, dan gangguan irama jantung. Konsumsi berlebihan dan penyalahgunaan alkohol kronis merupakan faktor risiko yang berkontribusi terhadap peningkatan penyakit global.

Bagaimana rata-rata peminum tahu apa yang harus dipercaya? Dan berapa banyak anggur yang aman? Sebagai peneliti medis, kami baru-baru ini menerbitkan analisis mendalam tentang anatomi anggur. 

Ini termasuk analisis risiko dan manfaat konsumsi, perbandingan dengan minuman beralkohol lainnya dan diskusi seputar manfaat kesehatan yang banyak dipublikasikan oleh anggur.

Anggur dan Penyakit Jantung

Intrik ilmiah modern seputar anggur telah berkembang pesat sejak tahun 1970-an, ketika besar, penelitian internasional pertama kali melaporkan hubungan antara konsumsi alkohol ringan hingga sedang dan tingkat kejadian penyakit jantung iskemik (IHD) yang lebih rendah dan kematian terkait. 

IHD adalah sekelompok penyakit yang ditandai dengan berkurangnya aliran darah ke jantung, dan menyebabkan kematian yang signifikan di seluruh dunia.

Hasil serupa telah dilaporkan secara individual untuk anggur, khususnya anggur merah. Fenomena ini akhirnya disebut sebagai “paradoks Prancis” setelah Renaud dan de Lorgeril, dua ilmuwan yang dikenal karena penelitian ini, mengamati risiko kematian terkait IHD yang relatif rendah pada peminum anggur merah meskipun telah mengonsumsi makanan yang kaya lemak jenuh.

Apakah ini berarti anggur merah baik untuk jantung? Ini adalah pertanyaan yang kompleks dan belum ada konsensus tentang jawabannya. Lebih dari satu faktor perlu dipertimbangkan untuk menjelaskan situasi ini. Pola minum, karakteristik gaya hidup dan asupan makanan semuanya penting bagi individu untuk mendapatkan profil kardiovaskular yang sehat.

Diet mediterania dikemukakan sebagai salah satu penjelasan. Diet ini menekankan konsumsi makanan nabati selain konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang dan telah diberi label bermanfaat oleh komite penasihat ilmiah.

Dalam diet Mediterania, konsumsi rendah lemak jenuh, penekanan pada gaya hidup sehat, dan lebih mandiri, asam alfa-linoleat (asam lemak esensial) dan anggur merah, memungkinkan diet ini untuk memberikan manfaat perlindungan jantung yang banyak diteliti.

Kolesterol, Peradangan, Tekanan Darah

Anggur merah mengandung lebih dari 500 zat kimia yang berbeda. Satu kelas, yang disebut “polifenol,” telah diteliti secara luas karena memberikan efek antioksidan dan anti-inflamasi yang nyata dari anggur merah.

Alkohol dan polifenol dianggap memiliki beberapa dampak kesehatan yang positif. Salah satunya adalah kontribusi terhadap peningkatan kolesterol HDL atau “kolestrol baik” dan penurunan oksidasi LDL atau “kolesterol jahat”. 

Mereka juga berkontribusi pada penurunan peradangan. Mereka dianggap meningkatkan sensitivitas insulin. Dan mereka dipahami untuk meningkatkan tekanan darah.

Tidak ada pola yang konsisten ketika anggur dibandingkan dengan bir dan minuman beralkohol. Beberapa melaporkan keunggulan anggur dalam penurunan dari IHD dan kematian. 

Yang lain melaporkannya untuk bir dan minuman beralkohol. Yang lain menyarankan tidak ada perbedaan. Ini menunjukkan bahwa alkohol dan polifenol sama-sama berperan dalam menjelaskan paradoks Prancis, selain faktor gaya hidup.

Terlepas dari efek menguntungkan dari konsumsi anggur dan alkohol, minum masih merupakan faktor risiko potensial untuk fibrilasi atrium, “perubahan ritme” jantung yang paling umum.

Berapa banyak yang harus Anda minum?

Dalam banyak penelitian, efek samping semakin diamati dengan konsumsi anggur yang berlebihan atau pesta mabuk-mabukan, sementara asupan rendah hingga sedang menurunkan risiko IHD dan kematian.

Sebagai tanggapan, berbagai badan pengatur telah mengeluarkan pedoman untuk konsumsi alkohol. Ini mengikuti pola yang serupa, tetapi sangat bervariasi menurut negara dan sumber. 

Dan definisi “satu minuman standar” yang digunakan di setiap pedoman sangat bervariasi, dan tidak sesuai dengan batas negara. Ini menyebabkan kebingungan besar. Pembaca harus mewaspadai hal ini saat menafsirkan pedoman konsumsi alkohol.

The World Health Organization merekomendasikan konsumsi alkohol berisiko rendah tidak lebih dari dua minuman standar per hari dengan setidaknya dua hari non-minum selama seminggu. Di sini satu minuman standar didefinisikan sebagai 10 g etanol murni.

The American Heart Association merekomendasikan alkohol dalam jumlah sedang kurang dari atau sama dengan satu hingga dua minuman per hari untuk pria dan satu minuman per hari untuk wanita. Di sini satu minuman didefinisikan sebagai 12 oz. bir, 4 oz. anggur, 1,5 ons. dari 80-proof spirit, atau 1 oz. dari roh 100-bukti.

The Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 yang dikembangkan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan konsumsi alkohol. Ini setara dengan dua minuman standar per hari untuk pria dan satu untuk wanita. Di sini, satu minuman standar didefinisikan sebagai 14 g etanol murni.

The Canadian Centre for Addiction dan Kesehatan Mental pedoman merekomendasikan berisiko rendah konsumsi alkohol hingga tiga gelas per hari untuk pria dan dua wanita. Satu minuman didefinisikan sebagai 12 oz. dari 5 persen bir, 5 oz. dari 12 persen anggur, dan 1,5 ons. dari 40 persen roh.

Peluang Penelitian di Masa Depan

Data pengamatan seputar konsumsi alkohol dan kesehatan jantung menunjukkan bahwa asupan ringan hingga sedang, dalam jumlah yang teratur, tampaknya sehat. Namun, ketika model matematika telah diterapkan untuk menentukan sebab akibat (pendekatan yang dikenal sebagai pengacakan Mendel), hasilnya beragam.

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa minum minuman ringan hingga sedang bermanfaat, sementara yang lain melaporkan konsumsi alkohol jangka panjang berbahaya bagi jantung.

Bagi dokter, cukup jelas apa yang harus direkomendasikan kepada pasien dalam hal diet, olahraga, dan merokok. Mengingat inkonsistensi dalam temuan yang berkaitan dengan alkohol, dan anggur secara khusus, rekomendasi untuk konsumsi kurang jelas.

Apakah Minum Wine Baik Untuk Jantung Anda?

Untuk peminum anggur juga, jawaban pasti tentang anggur dan kesehatan tetap sulit dipahami. Namun, masih ada kemungkinan untuk penelitian yang sangat besar dalam bidang ini di masa depan.

Dan seperti yang dikatakan semua pedoman, satu atau dua gelas anggur merah malam ini akan baik-baik saja.