15 Anggur Terbaik Yang Anda Butuhkan Di Gudang Anggur Anda

15 Anggur Terbaik Yang Anda Butuhkan Di Gudang Anggur Anda – Sebotol anggur yang baik dapat dengan mudah membawa Anda kembali ke tempat favorit Anda. Malam musim panas yang hangat di Italia? Chianti klasik itu akan membawa Anda kembali ke garis pantai Mediterranian dan hidangan segar yang lezat. 

Atau bagaimana dengan Syrah yang dalam dan gelap dengan aroma malam Inggris yang nyaman, dibungkus hangat dan menikmati hidangan yang kaya dan lembut bersama keluarga.

Dapat dikatakan bahwa tidak ada minuman lain yang berpotensi memikat penonton seperti anggur. Artinya, berapa pun angka pada label harga, sebotol anggur favorit Anda adalah investasi yang tak ternilai harganya.

15 Anggur Terbaik Yang Anda Butuhkan Di Gudang Anggur Anda

Dan dari mana harus memulai saat mencari anggur terbaik? Daftar anggur terbaik kami mencakup semua yang perlu Anda ketahui, dari varietas hingga kebun anggur dan yang bertubuh penuh hingga yang ringan dan segar. 

Di sini, Anda akan menemukan anggur berkualitas yang ingin Anda bagi dengan teman-teman Anda, hingga sebotol anggur terbaik yang akan Anda simpan di bagian belakang lemari hanya untuk acara-acara paling istimewa. 

Anda juga akan menemukan anggur terbaik untuk diinvestasikan dan minuman vintage terlezat untuk diminum tahun ini. Berikut ini adalahan panduan anggur peringkat teratas kami. 

Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard

Memilih anggur terbaik kami secara keseluruhan bukanlah tugas yang mudah, tetapi Malbec 2016 ini pasti akan menjadi pemenang, siapa pun yang menuangkannya. 

Ini adalah anggur yang sangat bernuansa dan detail, kedalaman dan karakter yang menjanjikan dari setiap tegukan. Salah satu anggur dengan nilai tertinggi, ini adalah favorit kritikus dan botol yang kaya aromatik untuk menyenangkan keluarga dan teman saat makan malam. 

Dianggap mungkin anggur terbaik yang pernah diproduksi oleh Catena, ini padat dan segar, bertubuh penuh dan berlapis, penuh rasa dan elegan sekaligus. Ini adalah anggur untuk menyenangkan orang banyak tetapi sebotol yang Anda akan dimaafkan karena menyimpannya untuk diri Anda sendiri. 

Menampilkan aroma mawar dan jarum pinus dengan sedikit bumbu dan tembakau, ini adalah anggur yang terus memberi. Nikmatilah karena catatannya yang tebal dan terstruktur. 

Sine Qua Non

Anggur berperingkat sangat tinggi, Sine Qua Non membuktikan keahliannya lagi dengan Syrah 2006-nya. Ini adalah salah satu anggur paling premium yang diproduksi di California dan hadir dengan label harga yang sesuai. 

Popularitasnya berasal dari taninnya yang sangat lembut dan rasa yang padat dan berlapis. A Shot in the Dark terdiri dari 96,5% Syrah dan 3,5% Viognier dari 11 Confessions Vineyard dan merupakan anggur merah yang kaya dan intens dengan banyak karakter.

Hanya 442 peti anggur ini yang diproduksi dan itu salah satu yang paling baik disimpan setidaknya untuk beberapa tahun lagi. Menawarkan aroma pai blueberry, blackberry, rempah-rempah Asia dan lantai hutan dengan sedikit coklat saat diseruput. 

Ini menghabiskan 32 bulan penuaan dalam barel sebelum dibotolkan dan merupakan anggur yang menakjubkan dari awal sampai akhir. 

Grgich Hills Estate

Segar dan seimbang, Grgich Hills memproduksi anggur khas dan Chardonnay 2016-nya hanya dengan harga yang terjangkau. Anggur bertubuh sedang yang lembut dan beraroma, penuh dan lengkap dengan banyak aroma buah yang intens. 

Ini diproduksi menggunakan anggur yang tumbuh secara biologis dan terstruktur dengan indah dengan rasa pir, apel, nanas, persik, dan madu.

2016 adalah salah satu yang dibuka sekarang, dengan keasaman yang tajam yang diimbangi dari tegukan pertama hingga terakhir. Berumur dalam tong baja tahan karat, ini adalah Chardonnay vintage klasik yang dikenal sebagai salah satu yang terbaik dan relatif mudah didapat. Nikmati setiap lapisan tropisnya untuk benar-benar merasakan struktur yang membentuk botol ini.

Screaming Eagle

Screaming Eagle adalah nama yang akan Anda dengar berulang kali ketika berbicara tentang anggur berkualitas tinggi dan menempati posisi teratas untuk memproduksi Cabernet Sauvignon berkualitas premium. 

Ini adalah anggur yang sangat lengkap, memiliki warna merah tua dengan seluruh karangan rasa. Ini diproduksi secara terbatas, dengan merek hanya menjual antara 400 dan 600 kotak anggur setiap tahun. Tetapi jika Anda bisa mendapatkan sebuah botol, itu layak untuk dipegang. 

Anggur mewah ini adalah vintage yang layak dibicarakan, dengan berbagai rasa yang kuat, dalam, dan kaya seperti bunga musim semi, grafit, creme de cassis, kirsch, dan akar manis. 

Sudah berumur 65 persen tong kayu ek Perancis baru selama hampir dua tahun sebelum dibotolkan dan dijual dan merupakan salah satu yang terbaik di pasar. 

Heitz Cellar

Martha’s Vineyard terkenal dengan iklim mikronya yang unik dan 2014 merupakan tahun yang sangat kuat untuk anggurnya. Cabernet Sauvignon ini adalah salah satu yang terbaik yang bisa dibeli dengan uang; terkenal dengan aroma daun salam, mint, adas manis dan cokelat hitam serta cita rasanya yang khas. 

Anggur ini menghabiskan tiga tahun penuaan dalam tong kayu ek Prancis yang baru, satu di kayu ek netral dan satu tahun tambahan dalam botol sebelum dirilis di pasaran. 

Dengan rasa yang kuat dari buah hitam manis, plum merah segar dan sentuhan vanilla hangat, ini adalah anggur merah yang lembut dan klasik yang sangat nikmat untuk dicicipi. Harapkan kerenyahan buah merah dan kulit jeruk yang dikombinasikan dengan kematangan yang semakin dalam seiring waktu.

Masseto

Pikirkan Merlot yang baik dan Masseto harus muncul dalam pikiran. Jika tidak, maka mungkin setelah Anda mencicipi mereknya. Rilis tahun 2016 adalah anggur tanpa batas yang sangat terkonsentrasi tanpa berlebihan. 

Gelap, mewah dan ekspresif; cocok untuk mereka yang menikmati anggur merah tua dengan aroma yang kuat. 2016 menggabungkan tanin yang kaya dan halus dengan aroma buah gelap, rempah-rempah, tembakau manis dan ceri hitam.

Anggur padat, mengingatkan pada rilis Masseto tahun 2001 dan paling baik disimpan hingga tahun 2023 untuk menikmati berbagai rasa. Merlot 100 persen ini berumur dua tahun dalam tong kayu ek dan dipoles di bagian hidung dengan hasil akhir yang lezat. Ini adalah anggur dengan banyak struktur dengan keasaman yang cerah dan bersemangat. 

Wayfarer

Pinot Noir yang baik biasanya bertubuh sedang dan berbuah maju, dan Arti Emas 2014 Wayfarer menawarkan hal itu. Anggur kompleks yang diisi dengan kebumian dan rempah-rempah Asia yang eksotis, minuman ini akan diminum perlahan untuk benar-benar menikmati setiap nada. 

Ini adalah anggur elegan yang benar-benar hadir dengan beragam aroma buah dan parfum, seperti raspberry, persik, ungu, dan ceri merah.

Seteguk lebih lanjut akan mengungkapkan aroma delima, batang kayu manis dan roti panggang, membuat anggur yang menarik ini dinikmati perlahan. 

Seiring dengan berjalannya waktu, minuman ini menjanjikan untuk mengembangkan lebih banyak catatan pedas, menjadikannya botol yang menyenangkan sekarang atau bahkan lebih jika dibiarkan bertambah tua. 

Ramey

Kebun Anggur Rochioli Chardonnay 2016 merupakan salah satu kebun anggur favorit bagi banyak orang; dimana kebun ini dibuat dengan indah dan dengan berbagai macam rasa dan aroma dari anggur. 

Ini adalah anggur yang elegan dan kuat, memadukan nada klasik bunga putih, jeruk, dan buah-buahan kebun dengan petunjuk pedas dan mentega untuk hasil akhir yang unik. 

Teksturnya yang menonjol berpadu sempurna dengan keasamannya yang segar dari anggur, menawarkan tubuh yang meminumnya menikmati hingga seluruh tubuh dan fondasi rasa yang terus berkembang saat dinikmati. 

Beberapa di antaranya berasal dari proses penuaan: anggur ini berusia 21 persen dari kayu ek Prancis baru selama 20 bulan dan sebagai hasilnya, anggur ini menawarkan rasa yang lembut dari kayu ek yang terintegrasi. 

Ini adalah anggur krim dengan rasa gurih yang cukup untuk menjadikannya pilihan utama bagi mereka yang mencari Chardonnay yang kuat.

Cloudy Bay

Cloudy Bay terkenal karena anggurnya yang segar dan intens, dan favorit di antara pecinta merek ini adalah Sauvignon Blanc 2019-nya. Itu terdiri dari lapisan kompleks jambu biji, gooseberry, buah-buahan tropis dan rempah-rempah segar, bersatu untuk menciptakan anggur putih buah yang lezat. 

Ini adalah botol yang bersemangat dan ekspresif, dengan aroma cerah yang dipenuhi buah-buahan tropis dan keasaman. 

Satu untuk diminum sekarang, anggur putih ini mudah dinikmati dan mengalir dengan lancar, menjanjikan langit-langit yang menyegarkan yang sempurna untuk musim panas. 

Ini adalah anggur yang mungkin akan membuat mulut Anda berair setelah mencicipi, berkat nada yang manis dan terkonsentrasi serta hasil akhir yang sangat panjang. 

Terlato Family Vineyards

Wilayah Friuli Colli Orientali di Timur Laut Italia terkenal dengan anggurnya yang luar biasa dan salah satu botolnya yang tidak boleh dilewatkan adalah Friuli Pinot Grigio 2018 dari Kebun Anggur Keluarga Terlato. 

Anggur putih tajam, menawarkan rasa bunga persik dan pir yang dicampur dengan aroma buah batu dan honeysuckle. Ini bertubuh sedang dan memiliki kompleksitas yang jauh melampaui titik harganya. 

Sebutannya secara luas diakui sebagai salah satu kawasan terbaik untuk kemewahan Pinot Grigio di dunia dan anggur ini secara khusus menghormati fakta tersebut dengan karakter ekspresifnya. 

Harganya yang terjangkau menjadikan anggur ini pilihan yang mudah untuk makan malam musim panas. Padukan dengan seafood atau hidangan ayam yang lembut untuk hasil terbaik. 

Robert Weil

Riesling adalah salah satu anggur putih teratas di dunia dan botol terbaik biasanya berasal dari Jerman. Biasanya dikenal dengan aroma bunga yang kuat, anggur ini paling enak dinikmati dengan hemat, seteguk demi seteguk. 

Penawaran Robert Weil tahun 2018 adalah Riesling yang sangat kaya dan lembut, diisi hingga penuh dengan jeruk mandarin matang, rasa pepaya dan mangga untuk menghasilkan variasi klasiknya.

Riesling ini memiliki aroma bunga musim semi dan harganya sangat mahal. Jangan abaikan karena manisnya, karena anggur pencuci mulut ini dengan cerdik akhirnya mempertahankan sedikit kekeringan dan hasil akhir yang panjang. 

Ini difermentasi seluruhnya dalam tangki baja tahan karat dan menggabungkan keasaman dengan rasa bersih dan intensitas yang tahan lama.

Penfolds

Shiraz 2016 ini terkenal karena rasa yang berani, bersahaja, dan langit-langitnya yang kering. Ini anggur berkelas, menawarkan inti merah bata dan banyak tanin yang kaya. 2016 adalah campuran 95 persen Shiraz dan 5 persen Cabernet Sauvignon; bertubuh penuh dan sangat bertenaga. 

Ini sebagian besar terbuat dari catatan buah hitam tetapi menjanjikan berbagai macam rasa saat menggali lebih dalam melalui setiap tegukan. 

Ini adalah anggur yang kuat dengan hasil akhir yang sangat panjang, mengeluarkan sedikit adas bintang dan rempah-rempah gurih dengan kayu ek, coklat dan vanila sebagai penutup. 

Botol yang elegan, menjanjikan rasa lembut di langit-langit mulut dan kesuburan yang menakjubkan dengan setiap suapan. 

Carlisle

Sebuah pembangkit tenaga listrik botol, Peternakan Papera Carlisle 2017 adalah Zinfandel yang luar biasa dengan banyak kedalaman dan karakter. Ini luar biasa dalam dan menampilkan berbagai macam rasa jammy gelap dengan hasil akhir yang panjang dan kering. 

Ini adalah anggur untuk dipasangkan dengan berbagai hidangan bercita rasa kuat untuk benar-benar menonjolkan setiap elemen kepribadiannya. Harapkan catatan buah-maju, khas Zinfandel, dengan struktur herbal yang bersahaja. 

Ini adalah contoh dari segala sesuatu yang seharusnya menjadi Zinfandel yang baik, dikombinasikan dengan rasa buah yang luar biasa, pewarnaan ungu rubi yang dalam dan sedikit keasaman untuk melengkapi. Ini adalah anggur dinamis yang siap dinikmati di akhir pekan yang santai.

Chateau Latour

Chateau Latour 2006 memiliki potensi besar untuk meningkat seiring waktu. Saat ini dijual dengan harga sekitar $ 1.500, ini adalah anggur merah gelap yang sangat dalam yang terdiri dari 77 persen Cabernet Sauvignon, 16 persen Merlot, 4 persen Cabernet Franc dan 3 persen Petit Verdot. Rasanya luas, gurih, dan kaya dengan kemahiran unik pada buahnya dan penuh tanin yang kompleks.

Pada tahun 2016, Chateau Latour merilis batch terakhir dari batch 2000 yang bergengsi keputusan yang disambut baik karena semua botol yang dirilis sebelumnya dengan cepat terjual. 

Ini adalah anggur yang, meskipun paling baik untuk dimatangkan untuk sementara waktu, menjanjikan untuk menari sesuai selera Anda ketika akhirnya dibuka dan dinikmati. Simpan, dan hitung mundur hari sampai Anda akhirnya menyerah dan membukanya. 

Château d’Yquem

Anggur Sauternes mendapatkan karakternya dari buah anggurnya, yang berasal dari wilayah Sauternes di Bordeaux dan telah dipengaruhi oleh Botrytis cinerea, yang mungkin Anda kenal sebagai “busuk mulia”. 

Hal ini menghasilkan rasa yang berbeda dan terkonsentrasi, yang sangat dijanjikan oleh Château d’Yquem pada tahun 2005. 

Anggur ini berwarna emas cemerlang dengan keasaman segar dan aroma sarang lebah, bunga oranye, dan kunyit. Ini botol untuk yang tidak sabar; sempurna untuk diminum pada tahun 2021.

Meskipun dimulai sebagai anggur halus, anggur ini tumbuh dengan setiap tegukan, dengan hidung aprikot, madu, dan marzipan yang terkonsentrasi dan aroma jeruk kering yang bersahaja. Bentuknya bulat dan manis sedang dengan tekstur seperti beludru. 

Read more

Apakah Minum Wine Baik Untuk Jantung Anda?

Apakah Minum Wine Baik Untuk Jantung Anda? – Menjelang akhir pekan, orang-orang membuka botol anggur di bar dan restoran serta rumah di seluruh dunia, siap untuk bersantai dan bersantai.

Hubungan dengan anggur ini memiliki sejarah yang panjang. Kilang anggur tertua yang diketahui, yang berasal dari tahun 4100 SM, ditemukan pada tahun 2010 oleh para arkeolog di sebuah gua Armenia. Anggur digunakan dalam upacara oleh orang Mesir, diperdagangkan oleh orang Fenisia, dihormati oleh Dewa Yunani Dionysus dan Dewa Romawi Bacchus.

Apakah Minum Wine Baik Untuk Jantung Anda?

Pada 2014, umat manusia mengonsumsi lebih dari 24 miliar liter anggur setiap tahun secara global. Sekarang ada kekhawatiran bahwa peristiwa cuaca ekstrem di Eropa Barat selama tahun 2017 telah menurunkan produksi secara substansial dan harga komoditas yang sangat diminati ini akan naik.

Jadi mengapa anggur sangat populer? Selain rasa dan kapasitasnya untuk membantu orang bersantai, anggur telah mendapatkan reputasi sebagai alkohol “sehat” dengan para peneliti di masa lalu yang mencatat hubungan antara minum anggur merah di Prancis, dan insiden penyakit jantung yang lebih rendah.

Namun, minum anggur juga diketahui meningkatkan risiko masalah kesehatan yang serius, termasuk sirosis hati, kematian jantung mendadak, kardiomiopati alkoholik, dan gangguan irama jantung. Konsumsi berlebihan dan penyalahgunaan alkohol kronis merupakan faktor risiko yang berkontribusi terhadap peningkatan penyakit global.

Bagaimana rata-rata peminum tahu apa yang harus dipercaya? Dan berapa banyak anggur yang aman? Sebagai peneliti medis, kami baru-baru ini menerbitkan analisis mendalam tentang anatomi anggur. 

Ini termasuk analisis risiko dan manfaat konsumsi, perbandingan dengan minuman beralkohol lainnya dan diskusi seputar manfaat kesehatan yang banyak dipublikasikan oleh anggur.

Anggur dan Penyakit Jantung

Intrik ilmiah modern seputar anggur telah berkembang pesat sejak tahun 1970-an, ketika besar, penelitian internasional pertama kali melaporkan hubungan antara konsumsi alkohol ringan hingga sedang dan tingkat kejadian penyakit jantung iskemik (IHD) yang lebih rendah dan kematian terkait. 

IHD adalah sekelompok penyakit yang ditandai dengan berkurangnya aliran darah ke jantung, dan menyebabkan kematian yang signifikan di seluruh dunia.

Hasil serupa telah dilaporkan secara individual untuk anggur, khususnya anggur merah. Fenomena ini akhirnya disebut sebagai “paradoks Prancis” setelah Renaud dan de Lorgeril, dua ilmuwan yang dikenal karena penelitian ini, mengamati risiko kematian terkait IHD yang relatif rendah pada peminum anggur merah meskipun telah mengonsumsi makanan yang kaya lemak jenuh.

Apakah ini berarti anggur merah baik untuk jantung? Ini adalah pertanyaan yang kompleks dan belum ada konsensus tentang jawabannya. Lebih dari satu faktor perlu dipertimbangkan untuk menjelaskan situasi ini. Pola minum, karakteristik gaya hidup dan asupan makanan semuanya penting bagi individu untuk mendapatkan profil kardiovaskular yang sehat.

Diet mediterania dikemukakan sebagai salah satu penjelasan. Diet ini menekankan konsumsi makanan nabati selain konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang dan telah diberi label bermanfaat oleh komite penasihat ilmiah.

Dalam diet Mediterania, konsumsi rendah lemak jenuh, penekanan pada gaya hidup sehat, dan lebih mandiri, asam alfa-linoleat (asam lemak esensial) dan anggur merah, memungkinkan diet ini untuk memberikan manfaat perlindungan jantung yang banyak diteliti.

Kolesterol, Peradangan, Tekanan Darah

Anggur merah mengandung lebih dari 500 zat kimia yang berbeda. Satu kelas, yang disebut “polifenol,” telah diteliti secara luas karena memberikan efek antioksidan dan anti-inflamasi yang nyata dari anggur merah.

Alkohol dan polifenol dianggap memiliki beberapa dampak kesehatan yang positif. Salah satunya adalah kontribusi terhadap peningkatan kolesterol HDL atau “kolestrol baik” dan penurunan oksidasi LDL atau “kolesterol jahat”. 

Mereka juga berkontribusi pada penurunan peradangan. Mereka dianggap meningkatkan sensitivitas insulin. Dan mereka dipahami untuk meningkatkan tekanan darah.

Tidak ada pola yang konsisten ketika anggur dibandingkan dengan bir dan minuman beralkohol. Beberapa melaporkan keunggulan anggur dalam penurunan dari IHD dan kematian. 

Yang lain melaporkannya untuk bir dan minuman beralkohol. Yang lain menyarankan tidak ada perbedaan. Ini menunjukkan bahwa alkohol dan polifenol sama-sama berperan dalam menjelaskan paradoks Prancis, selain faktor gaya hidup.

Terlepas dari efek menguntungkan dari konsumsi anggur dan alkohol, minum masih merupakan faktor risiko potensial untuk fibrilasi atrium, “perubahan ritme” jantung yang paling umum.

Berapa banyak yang harus Anda minum?

Dalam banyak penelitian, efek samping semakin diamati dengan konsumsi anggur yang berlebihan atau pesta mabuk-mabukan, sementara asupan rendah hingga sedang menurunkan risiko IHD dan kematian.

Sebagai tanggapan, berbagai badan pengatur telah mengeluarkan pedoman untuk konsumsi alkohol. Ini mengikuti pola yang serupa, tetapi sangat bervariasi menurut negara dan sumber. 

Dan definisi “satu minuman standar” yang digunakan di setiap pedoman sangat bervariasi, dan tidak sesuai dengan batas negara. Ini menyebabkan kebingungan besar. Pembaca harus mewaspadai hal ini saat menafsirkan pedoman konsumsi alkohol.

The World Health Organization merekomendasikan konsumsi alkohol berisiko rendah tidak lebih dari dua minuman standar per hari dengan setidaknya dua hari non-minum selama seminggu. Di sini satu minuman standar didefinisikan sebagai 10 g etanol murni.

The American Heart Association merekomendasikan alkohol dalam jumlah sedang kurang dari atau sama dengan satu hingga dua minuman per hari untuk pria dan satu minuman per hari untuk wanita. Di sini satu minuman didefinisikan sebagai 12 oz. bir, 4 oz. anggur, 1,5 ons. dari 80-proof spirit, atau 1 oz. dari roh 100-bukti.

The Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 yang dikembangkan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan konsumsi alkohol. Ini setara dengan dua minuman standar per hari untuk pria dan satu untuk wanita. Di sini, satu minuman standar didefinisikan sebagai 14 g etanol murni.

The Canadian Centre for Addiction dan Kesehatan Mental pedoman merekomendasikan berisiko rendah konsumsi alkohol hingga tiga gelas per hari untuk pria dan dua wanita. Satu minuman didefinisikan sebagai 12 oz. dari 5 persen bir, 5 oz. dari 12 persen anggur, dan 1,5 ons. dari 40 persen roh.

Peluang Penelitian di Masa Depan

Data pengamatan seputar konsumsi alkohol dan kesehatan jantung menunjukkan bahwa asupan ringan hingga sedang, dalam jumlah yang teratur, tampaknya sehat. Namun, ketika model matematika telah diterapkan untuk menentukan sebab akibat (pendekatan yang dikenal sebagai pengacakan Mendel), hasilnya beragam.

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa minum minuman ringan hingga sedang bermanfaat, sementara yang lain melaporkan konsumsi alkohol jangka panjang berbahaya bagi jantung.

Bagi dokter, cukup jelas apa yang harus direkomendasikan kepada pasien dalam hal diet, olahraga, dan merokok. Mengingat inkonsistensi dalam temuan yang berkaitan dengan alkohol, dan anggur secara khusus, rekomendasi untuk konsumsi kurang jelas.

Apakah Minum Wine Baik Untuk Jantung Anda?

Untuk peminum anggur juga, jawaban pasti tentang anggur dan kesehatan tetap sulit dipahami. Namun, masih ada kemungkinan untuk penelitian yang sangat besar dalam bidang ini di masa depan.

Dan seperti yang dikatakan semua pedoman, satu atau dua gelas anggur merah malam ini akan baik-baik saja.

Read more

Mengapa Segelas Anggur Merah Baik Untuk Usus Anda

Mengapa Segelas Anggur Merah Baik Untuk Usus Anda – Pedoman konsumsi alkohol sangat bervariasi antar negara. Di Inggris dan Belanda, disarankan tidak lebih dari satu gelas anggur atau satu pint bir sehari. Di AS, dua kali lipat dari level ini, dan di negara-negara Mediterania dan Chili bahkan lebih santai ketika minum anggur.

Meskipun umumnya ada konsensus bahwa setiap orang harus minum lebih sedikit dan tingkat penggunaan alkohol berkurang di sebagian besar negara, terutama pada orang dewasa muda, lebih dari 3 juta (atau satu dari 20) kematian secara global dikaitkan dengan konsumsi alkohol membuatnya 100 kali lebih berbahaya. selain ganja, kokain dan heroin.

Mengapa Segelas Anggur Merah Baik Untuk Usus Anda

Minum alkohol dalam jumlah berapa pun dikatakan dapat meningkatkan risiko banyak penyakit, termasuk kanker, dan penyakit hati. Namun sejumlah penelitian juga tampaknya menunjukkan bahwa mungkin ada manfaat kesehatan dari rendahnya asupan anggur merah.

Anggur Merah dan Isi Perut

Penelitian baru kami juga menambahkan dukungan pada gagasan bahwa segelas kecil anggur merah sehari mungkin benar-benar bermanfaat bagi kesehatan Anda khususnya untuk bakteri usus Anda.

Komunitas triliunan mikroba yang menghuni usus bawah kita ini dikenal sebagai mikrobiota usus. Penelitian menunjukkan bahwa mikrobiota usus kita dapat memengaruhi berbagai aspek kesehatan umum kita dan berperan dalam banyak penyakit, tetapi juga menentukan bagaimana makanan yang kita makan atau obat-obatan yang kita konsumsi memengaruhi kita.

Ini sebagian disebabkan oleh fakta bahwa mikroba usus bertanggung jawab untuk menghasilkan ribuan metabolit kimiawi, yang berdampak pada otak, metabolisme, dan sistem kekebalan kita.

Penelitian sebelumnya dalam penelitian kecil pada manusia dan model usus buatan menunjukkan bahwa anggur merah dapat memengaruhi bakteri usus kita. Dan dalam penelitian terbaru kami, kami menyelidiki hubungan ini pada skala populasi yang besar di berbagai negara untuk memahami bagaimana meminum anggur merah dapat memengaruhi kesehatan usus dibandingkan dengan minuman beralkohol lainnya.

Kami melihat tanggapan kuesioner makanan dan minuman serta keragaman bakteri usus (yang diakui sebagai penanda kesehatan usus) pada hampir seribu perempuan kembar di Inggris, dan kemudian memeriksa hasil kami terhadap dua penelitian lain dengan ukuran serupa di AS (the Proyek American Gut) dan Belgia (Proyek Flemish Gut).

Kami menemukan bahwa meminum anggur merah (bahkan jika dikombinasikan dengan alkohol lain) dikaitkan dengan peningkatan keragaman bakteri usus di ketiga negara tersebut. Dan sebagai pemeriksaan pada kemungkinan bias genetik atau keluarga lainnya, kami juga menemukan bahwa anak kembar yang minum lebih banyak anggur merah daripada saudara kembarnya juga memiliki bakteri usus yang lebih beragam.

Peminum white wine yang seharusnya serupa secara sosial dan budaya, tidak memiliki perbedaan signifikan dalam keanekaragaman, seperti halnya peminum alkohol jenis lain, seperti bir dan minuman beralkohol.

Ada juga manfaat terkait lainnya dari minum anggur merah. Anak kembar yang minum anggur merah memiliki tingkat obesitas dan kolesterol “jahat” yang lebih rendah, yang juga kami anggap sebagian karena perubahan yang terkait dalam bakteri usus.

Polifenol Yang Berharga

Studi kami menambah bukti bahwa anggur merah dapat, jika diminum dalam jumlah sedang, memiliki efek positif pada kesehatan. Manfaat anggur merah kemungkinan besar bermuara pada satu agen utama: polifenol.

Molekul-molekul ini adalah bahan kimia pertahanan alami yang ditemukan dalam kacang-kacangan dan biji-bijian serta banyak sayuran dan buah-buahan berwarna cerah, termasuk anggur.

Dalam anggur, polifenol banyak ditemukan di kulit yang bersentuhan lebih lama dalam pembuatan anggur merah daripada putih. Mereka termasuk tanin yang memiliki efek pengeringan pada lidah Anda atau resveratrol yang meningkatkan kesehatan manusia, dan mereka juga bertindak sebagai bahan bakar untuk bakteri usus kita.

Ini mungkin menjelaskan mengapa anggur merah memiliki efek yang jauh lebih kuat pada bakteri usus daripada anggur putih. Meskipun jus anggur non-alkohol juga mengandung polifenol, versi fermentasi mengandung lebih banyak polifenol.

Meskipun hasil kami sangat konsisten, sebagai studi observasi di mana kami melihat apakah faktor-faktor terkait lebih dari kebetulan kami tidak dapat membuktikan kausalitas.

Mengapa Segelas Anggur Merah Baik Untuk Usus Anda

Untuk menunjukkan hal ini, idealnya kami memerlukan beberapa bentuk studi intervensi untuk menguji apakah anggur merah secara langsung menyebabkan peningkatan keanekaragaman mikrobiota usus yang mengarah pada peningkatan kesehatan.

Ini mungkin populer, tetapi sulit dalam praktiknya. Jadi untuk saat ini, semua bukti menunjukkan bahwa jika Anda harus memilih minuman beralkohol hari ini, itu pasti segelas kecil anggur merah.

Read more

Sulit Untuk Mengatakan Mengapa China Menargetkan Anggur Australia

Sulit Untuk Mengatakan Mengapa China Menargetkan Anggur Australia – Ini menyala lagi. Kali ini industri anggur Australia yang sedang diselidiki di China karena diduga melanggar aturan anti-dumping. Investigasi telah mengirimkan gelombang kejutan ke industri anggur dan seterusnya.

Secara garis besar, aturan antidumping melarang produsen menjual sesuatu dengan harga di bawah harga pasarnya.

Sulit Untuk Mengatakan Mengapa China Menargetkan Anggur Australia

Badan industri China mengklaim bahwa pangsa pasar anggur China telah turun dari sekitar 75% menjadi hanya di bawah 50% selama empat tahun terakhir.

Dikatakan hal ini karena penjualan anggur Australia dibuang (dijual dengan harga lebih rendah dari harga pasar) di China. Mereka telah meminta pengenaan tarif anti-dumping 202,70%, yang akan melipatgandakan harga penjualan anggur Australia.

Anggur Australia telah menikmati tarif nol sejak 2019 di bawah Perjanjian Perdagangan Bebas China-Australia.

Pada tahun finansial terakhir, hampir 40% ekspor anggur Australia (senilai AU $ 1,1 miliar) pergi ke China. Bea masuk yang diusulkan akan secara efektif mengeluarkan anggur Australia dari pasar China.

Ini terjadi setelah wawancara yang dipublikasikan pada bulan April di mana Duta Besar China untuk Australia Jingye Cheng mengatakan bahwa publik China “frustrasi, kecewa dan kecewa” atas sikap Australia dalam sejumlah masalah dan mungkin memboikot barang dan jasa Australia.

Di antara masalah itu adalah seruan Australia untuk penyelidikan penanganan wabah virus korona di China. Hal-hal yang mengganggu lainnya termasuk kritik Australia terhadap undang-undang keamanan Hong Kong yang baru dan keputusannya untuk melarang keterlibatan Huawei China dalam jaringan 5G Australia.

Investigasi anti-dumping mengaktifkan data yang sangat teknis, seringkali hanya dapat diperoleh melalui analisis informasi bisnis rahasia.

Probe terbaru ini dapat dilihat dengan dua cara:

Tit Untuk Tat

Salah satunya adalah bahwa ini hanyalah tindakan balas dendam mengikuti tindakan anti-dumping Australia terhadap kabel listrik China, menara angin, kaca, kertas fotokopi A4, bahan kimia, herbisida dan produk aluminium dan baja.

Australia memiliki lebih banyak tindakan anti-dumping terhadap China daripada terhadap negara lain. Kementerian luar negeri China dengan cepat menyarankan tindakannya adalah “investigasi anti-dumping normal “.

Kementerian dapat menemukan industri anggur Australia berada dalam situasi pasar tertentu, istilah teknis yang berkaitan dengan intervensi pemerintah dan subsidi yang digunakan Australia ketika memberlakukan bea anti-dumping.

Menghalangi tindakan tersebut adalah kehadiran investor China di perkebunan anggur Australia yang menjual langsung ke China melalui jaringan distribusi mereka sendiri. Sulit untuk merancang hukuman anti-dumping yang tidak juga berdampak pada mereka.

Ekonomi Geo

Kemungkinan lain adalah bahwa China mencoba menimbulkan kesulitan ekonomi untuk mengirim pesan politik.

Menggunakan anggur akan menjadi langkah yang cerdas. China tidak membutuhkannya untuk pertumbuhan ekonominya. Keuntungan tambahannya adalah mengganggu lobi pertanian Australia yang kuat yang mendapat perhatian dari pemerintah.

Penyelidikan terbaru menyusul sanksi terhadap batu bara, jelai, dan daging Australia.

Sasarannya mungkin untuk industri yang menjadi sasaran, dan pekerjanya, untuk menekan pemerintah Australia agar tidak terlalu konfrontatif dengan China.

Strategi terkait mungkin menggambarkan Australia secara negatif. China (diragukan) mengklaim bahwa mereka menghentikan pengiriman batu bara dan daging sapi Australia karena alasan kualitas dan kebersihan. Bersamaan dengan travel warning, ini merupakan cara untuk mengubah sentimen warga China terhadap Australia.

Sulit Untuk Mengetahui Cara Melompat Yang Mana

Masih terlalu dini untuk mengatakan apakah China hanya mengungkapkan ketidakpuasannya dengan tindakan anti-dumping Australia terhadapnya, atau apakah China berharap membuat Australia lebih lunak secara politik.

Masing-masing membutuhkan tanggapan yang berbeda. Investigasi anti-dumping bisa memakan waktu hingga 18 bulan, begitu pula investigasi terhadap jelai Australia yang mengakibatkan tarif tambahan. Kedua negara akan kalah dari pertempuran yang berlarut-larut.

Sulit Untuk Mengatakan Mengapa China Menargetkan Anggur Australia

Tetapi China bisa mendapatkan batu bara, barley, daging sapi dan anggur dari tempat lain, meskipun dengan biaya yang berpotensi lebih tinggi atau kualitas yang lebih rendah. Itu juga mencoba mendiversifikasi sumber bijih besi. Kebenaran yang tidak menyenangkan adalah bahwa ekonomi Australia jauh lebih bergantung pada China daripada China bergantung pada Australia.

Read more

Tarif AS Untuk Anggur Prancis

Tarif AS Untuk Anggur Prancis – Anggur Prancis telah menjadi subjek sengketa perdagangan yang sedang berlangsung antara Amerika Serikat dan Uni Eropa, dan itu salah satu yang tidak menunjukkan tanda-tanda mereda.

Pada November 2018, Presiden Donald Trump mengancam akan menaikkan tarif AS untuk anggur Prancis, dan pada Juli dia mengulangi ancaman tersebut, kali ini sebagai tanggapan atas “pajak GAFA” yang diusulkan Prancis.

Tarif AS Untuk Anggur Prancis

Dalam tweet Trump November 2018, dia menyatakan, “Tentang Perdagangan, Prancis membuat anggur yang sangat baik, tetapi begitu juga dengan AS”. Ini mengingatkan pada apa yang ditulis oleh Presiden AS Thomas Jefferson dalam surat tahun 1808: “Kita bisa, di Amerika Serikat, membuat sebagai sangat beragam anggur yang dibuat di Eropa, tidak persis dari jenis yang sama, tapi pasti enak.”

Trump dan Jefferson berbeda dalam nada mereka, tetapi keduanya menunjukkan bahwa AS dan Prancis sama-sama membuat anggur yang sangat baik, dan mungkin ada peran pemerintah AS dalam meningkatkan industri dalam negeri. Apakah tarif adalah cara untuk melakukannya adalah pertanyaan terpisah, dan perlu analisis.

Pajak, tapi tidak sama

Anggur memimpin dalam hal perdagangan pertanian antara Amerika Serikat dan Uni Eropa. Pada 2018, ekspor anggur UE ke AS mencapai 5,6 miliar euro, hampir 27% dari total impor untuk sektor tersebut.

Meskipun Uni Eropa dan Amerika Serikat sama-sama menerapkan tarif yang signifikan pada impor anggur, keduanya secara fundamental berbeda: tarif UE lebih tinggi untuk produk dalam kemasan dan anggur bersoda, sedangkan tarif AS lebih tinggi untuk anggur curah.

Perdagangan anggur juga dipengaruhi oleh “hambatan nontarif”, serangkaian tindakan dan peraturan dukungan domestik di kedua wilayah. Uni Eropa telah memiliki sejarah panjang dalam mendukung produksi anggur anggur, yang diatur secara ketat.

Di AS, peraturan tingkat negara bagian mengatur penjualan dan distribusi anggur, yang pada akhirnya meningkatkan biaya bagi eksportir UE.

Tarif yang dipublikasikan mengingatkan kita bahwa tarif Eropa lebih tinggi pada premium komersial (produk botol bernilai rendah), super premium (produk botol bernilai tinggi), dan anggur bersoda, namun sebaliknya dalam hal anggur curah di mana tarif AS rata-rata lebih tinggi dari yang diterapkan oleh UE.

Memang benar bahwa tarif untuk anggur kemasan yang diimpor di Amerika Serikat lebih rendah daripada tarif untuk anggur botol yang diimpor di Prancis, penting untuk diingat bahwa tarif Prancis ditentukan oleh Uni Eropa, bukan Prancis.

Selain itu, tarif diterapkan dengan cara yang sama untuk semua negara non-UE yang tergabung dalam WTO Amerika Serikat, tentu saja, tetapi semua anggota WTO lainnya juga. Tarif ini adalah hasil dari kepatuhan UE dengan aturan WTO yang disepakati pada tahun 1995 untuk mengurangi tarif pertanian paling sedikit 15% dan rata-rata 36% dari tarif sebelum 1995.

Pemenang dan Pecundang

Setiap perubahan tarif antara Amerika Serikat dan UE memiliki kapasitas untuk mempengaruhi perdagangan dan akan menyebabkan perubahan kesejahteraan di antara para pemangku kepentingan di sektor ini.

Kenaikan tarif AS untuk anggur Prancis juga akan meningkatkannya untuk anggur dari Spanyol, Portugal, Italia, dan Jerman. Pada akhirnya, hal ini akan meningkatkan biaya untuk mengimpor anggur ke Amerika Serikat dan biaya tambahan ini akan ditanggung oleh eksportir Eropa, importir AS, dan konsumen AS, sementara pemerintah AS akan mengumpulkan pendapatan tarif tambahan.

Penelitian 2018 kami meneliti bagaimana perubahan tarif AS dan Eropa serta peraturan domestik akan memengaruhi pemangku kepentingan utama dalam industri anggur.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kenaikan sederhana dalam tarif AS akan meningkatkan keuntungan bagi produsen anggur AS dan membebankan biaya pada konsumen anggur AS, dengan penurunan bersih kesejahteraan AS. Secara keseluruhan, bagaimanapun, itu tidak akan memiliki efek yang substansial di pasar AS dalam jangka pendek.

Koneksi China

Amerika Serikat bukan satu-satunya pelanggan produsen anggur UE, tentu saja, dan ancaman tarif Trump dapat memiliki konsekuensi yang tidak diinginkan di pasar global – terutama dalam konteks sengketa perdagangan yang sedang berlangsung dengan China.

Menanggapi tarif AS untuk baja dan produk lainnya, China telah memberlakukan tiga putaran bea masuk atas anggur Amerika, dan tarif efektifnya sekarang mendekati 100%. Pasar anggur Cina saat ini bukan yang utama bagi para eksportir AS, tetapi hal itu dapat terjadi karena meningkatnya minat konsumen terhadap anggur di China.

Saat ini, bagian terbesar dari impor negara tersebut berasal dari Eropa, dan khususnya Prancis. Jadi, saat anggur AS menjadi lebih mahal di China berkat tarif China, permintaan untuk anggur Prancis dapat meningkat.

Tarif AS Untuk Anggur Prancis

Tarif AS yang lebih tinggi yang diterapkan pada anggur Eropa dapat memberikan insentif tambahan kepada produsen UE untuk mengembangkan merek mereka di pasar Tiongkok yang berkembang.

Meskipun efek langsung dari tarif AS yang lebih tinggi pada anggur UE dapat diabaikan di Amerika Serikat, efek tidak langsung dari kehilangan pasar anggur di China dapat memiliki konsekuensi yang jauh lebih besar bagi produsen AS dalam jangka panjang.

Read more

Menyeduh Bir Mesopotamia Menghidupkan Kembali Budaya Minum Kuno Yang Semarak Ini

Menyeduh Bir Mesopotamia Menghidupkan Kembali Budaya Minum Kuno Yang Semarak Ini – Sudah sekitar lima bulan sejak saya menginjakkan kaki di bar. Seperti banyak dari Anda yang menjalani hidup dalam pandemi, saya merindukan bar. Saya merindukan kesenangan sederhana berbagi bir dengan teman-teman. Dan saya tahu saya tidak sendiri.

Menyeduh Bir Mesopotamia Menghidupkan Kembali Budaya Minum Kuno Yang Semarak Ini

Orang-orang telah berkumpul untuk minum bir selama ribuan tahun. Sebagai seorang arkeolog, saya dapat memberi tahu Anda sejarah bir membentang jauh ke masa lalu manusia dan sejarah bar tidak jauh di belakang.

Jika Anda dapat melakukan perjalanan kembali ke masa lalu ke salah satu kota yang ramai di Mesopotamia kuno (sekitar 4000–330 SM), misalnya, Anda tidak akan kesulitan menemukan bar atau bir. Bir merupakan minuman pilihan di Mesopotamia. Faktanya, menjadi seorang Mesopotamia berarti minum bir.

Minuman Yang Disukai

Bagi orang Sumeria, Akkad, dan Babilonia, penduduk kuno Irak modern, bir adalah makanan pokok sehari-hari dan komponen penting dari kehidupan sosial. Itu adalah minuman yang disukai, dirayakan dalam puisi dan lagu.

Tapi itu juga diakui sebagai kekuatan kuat yang konsumsinya bisa berisiko. Dalam literatur Mesopotamia, minum bir dapat menyebabkan kebingungan, kehilangan kendali dan penilaian yang buruk.

Bir juga dikenal menghasilkan efek fisik yang tidak diinginkan, seperti perasaan kurang enak di pagi hari setelahnya atau ketidakmampuan untuk melakukan hubungan seksual. Tetap saja, orang Mesopotamia terus meminum bir mereka dengan senang dan bersemangat.

Adegan umum dalam rekaman artistik menggambarkan seorang pria dan wanita berhubungan seks, sementara wanita tersebut minum bir.

Kunci dari contoh multitasking yang mengesankan ini adalah sederhananya. Biasanya, sedotan dibuat dari buluh berlubang atau, untuk perangkat yang lebih mewah, perunggu atau emas.

Berbagai terjemahan artistik menunjukkan satu atau lebih orang duduk dengan sopan di dekat panci, minum bir dengan sedotan panjang. Rendering lainnya menunjukkan adegan perjamuan, di mana para hadirin dikelilingi oleh pelayan dan minuman dari cangkir atau piala. Ketiadaan sedotan membuat para peminum ini kurang yakin mengonsumsi bir. Bisa jadi wine, misalnya. Tapi itu mungkin bukan air.

Pemandangan ini menawarkan gambaran sekilas tentang dunia peminum orang kaya. Tetapi orang-orang di seluruh spektrum sosial menikmati bir: kaya dan miskin, pria dan wanita, tua dan muda.

Raja, ratu, tentara, petani, pembawa pesan, tukang kayu, pendeta, pelacur, musisi, anak-anak semua orang minum bir. Mereka meminumnya di rumah, di tempat kerja, di pesta dan festival, di kuil dan di kedai minum tetangga.

Dalam literatur akademis, ada saran yang terus-menerus terus menjadi asumsi yang tidak perlu dipertanyakan bahwa bir Mesopotamia rendah atau sangat rendah kandungan alkoholnya. Namun, ini hanyalah asumsi.

Beberapa bir Mesopotamia kuno mungkin “bir dekat” dengan sedikit efek yang terlihat pada imbiber tersebut. Tapi, minum bir juga diketahui bisa menyebabkan mabuk. Saya menduga argumen untuk bir rendah alkohol di Mesopotamia lebih berkaitan dengan sikap konflik saat ini terhadap alkohol daripada kenyataan masa lalu.

Seperti Apa Rasa Bir Mesopotamia Kuno?

Jika Anda entah bagaimana bisa merasakan bir berusia 4.000 tahun (secara ajaib diawetkan dalam kondisi kesegaran aslinya) dari, katakanlah, kota Ur, apakah Anda akan menikmati pengalaman itu? Apakah Anda akan mengenalinya sebagai bir?

Pertama, mari kita hentikan semua diskusi tentang apakah bir mereka menjijikkan atau menjijikkan atau tidak menyenangkan. Mereka menyukai bir mereka. Cukup berkata.

Seperti banyak bir yang dinikmati di seluruh dunia saat ini, bir mereka dibuat di atas dasar gandum malt. Dan itu bisa mencakup sirup kurma, gandum emmer, dan berbagai produk biji-bijian yang dipanggang, dipanggang, atau dipanggang.

Tapi bir Mesopotamia tidak dibumbui dengan hop, dan mungkin pada sisi yang kental dan bubur. Bir mereka jelas menyimpang dari IPA hop-up dan lager segar abad ke-21. Seberapa sulit untuk mengatakannya.

Karena belum ada yang menemukan sampel bir berusia 4.000 tahun itu, salah satu cara terbaik untuk mengukur karakter bir Mesopotamia adalah dengan membuat sendiri dan mencobanya. Inilah yang oleh para arkeolog disebut sebagai arkeologi eksperimental. Selama bertahun-tahun, sejumlah kelompok berbeda telah berupaya menghidupkan kembali bir Mesopotamia kuno.

Belum ada manual pembuatan bir kuno yang terungkap, tetapi pembuat bir eksperimental dapat menggunakan banyak sumber untuk panduan: sisa-sisa fasilitas dan peralatan pembuatan bir kuno yang digali, jejak bir yang diawetkan dalam bejana keramik, dan ribuan tablet paku yang menampilkan informasi tentang bir dan pembuatan bir.

Saya sendiri telah terlibat dalam upaya kolaboratif bergabung dengan Institut Oriental Universitas Chicago dan Perusahaan Pembuatan Bir Great Lakes. Banyak pencicip pemberani telah mencicipi Gilgamash dan Enkibru kami, dua minuman eksperimental yang dinamai berdasarkan duo petualang terkenal, Gilgamesh dan Enkidu.

Menyeduh Bir Mesopotamia Menghidupkan Kembali Budaya Minum Kuno Yang Semarak Ini

Penilaian umumnya positif Enkibru (yang lebih otentik dari keduanya) datar, suam-suam kuku, asam, tampak seperti susu dan terkadang sedikit menjemukan. Tapi itu juga menarik dan, dalam versi kami, ya, memabukkan.

Mengintip ke dalam cairan keruh, serpihan sekam biji-bijian mengapung di permukaan, menyesap sedotan lama melalui sedotan dan merasakan bahwa minuman beralkohol mengenai Anda rasanya seperti melangkah ke mesin waktu.

Rekreasi eksperimental kami jauh dari sempurna, tetapi memberikan jenis hubungan indrawi yang unik dengan masa lalu. Saya suka berpikir para pecinta bir dan lalat bar di Mesopotamia kuno, yang tidak asing dengan epidemi, mungkin benar-benar bersimpati dengan tantangan tahun 2020. Tapi saya ingin tahu apa pendapat mereka tentang bir kami, bir masa depan.

Read more

Wine Terbaik Yang Anda Butuhkan I

Wine Terbaik Yang Anda Butuhkan I – Sebotol wine yang baik mampu dengan mudah membawa Anda kembali ke sebuah tempat favorit Anda. Malam musim panas yang hangat di Italia? Chianti klasik itu akan membawa Anda kembali ke garis pantai Mediterranian dan hidangan segar yang lezat. Atau bagaimana dengan Syrah yang dalam dan gelap dengan aroma malam Inggris yang nyaman, dibungkus hangat dan menikmati hidangan yang kaya dan lembut bersama keluarga.

Dapat dikatakan bahwa tidak ada minuman lain yang berpotensi memikat penonton seperti wine. Artinya, berapa pun angka pada label harga, sebotol wine favorit Anda adalah investasi yang tak ternilai harganya.

Wine Terbaik Yang Anda Butuhkan I

Wine sama seperti tas, keju, dan sepatu: Anda pasti menginginkan wine yang berbeda untuk setiap kesempatan. Tetapi mengetahui mana yang harus Anda nikmati kapan adalah misi yang berat tetapi tetap lezat.

Di sini, Anda akan menemukan wine enak yang ingin Anda bagi dengan teman-teman, hingga sebotol wine terbaik yang akan Anda simpan di bagian belakang lemari hanya untuk acara-acara khusus yang paling istimewa. Anda juga akan menemukan wine terbaik untuk diinvestasikan dan minuman vintage terlezat untuk diminum tahun ini. Baca terus untuk menemukan favorit baru Anda di panduan wine peringkat teratas.

1. Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard

Wine Terbaik Yang Anda Butuhkan I

Memilih wine terbaik secara keseluruhan bukanlah tugas yang mudah, tetapi Malbec 2016 ini pasti akan menjadi pemenang, siapa pun yang menuangkannya. Ini adalah wine yang sangat bernuansa dan detail, kedalaman dan karakter yang menjanjikan dari setiap tegukan. Salah satu wine dengan peringkat tertinggi, ini adalah favorit kritikus dan botol kaya aromatik untuk menyenangkan keluarga dan teman saat makan malam.

Dianggap mungkin wine terbaik yang pernah diproduksi oleh Catena, wine ini padat dan segar, bertubuh penuh dan berlapis, penuh rasa dan elegan sekaligus. Ini adalah wine untuk menyenangkan orang banyak tetapi sebotol yang Anda akan maafkan karena telah menabung untuk diri Anda sendiri. Menampilkan aroma mawar dan daun pinus dengan sedikit bumbu dan tembakau, ini adalah wine yang terus memberi. Nikmatilah karena catatannya yang tebal dan terstruktur.

2. Sine Qua Non

Wine berperingkat sangat tinggi, Sine Qua Non membuktikan keahliannya lagi dengan Syrah 2006-nya. Ini adalah salah satu wine paling premium yang diproduksi di California dan hadir dengan label harga yang sesuai. Popularitasnya berasal dari taninnya yang sangat lembut dan rasa yang padat dan berlapis. A Shot in the Dark terdiri dari 96,5% Syrah dan 3,5% Viognier dari 11 Confessions Vineyard dan merupakan wine merah yang kaya dan intens dengan banyak karakter.

Hanya 442 peti wine ini yang diproduksi dan itu salah satu yang paling baik disimpan setidaknya untuk beberapa tahun lagi. Menawarkan aroma pai blueberry, blackberry, rempah-rempah Asia dan lantai hutan dengan sedikit coklat saat diseruput. Ini menghabiskan 32 bulan penuaan dalam barel sebelum dibotolkan dan merupakan wine yang menakjubkan dari awal sampai akhir.

3. Grgich Hills Estate

Wine Terbaik Yang Anda Butuhkan I

Segar dan seimbang, Grgich Hills memproduksi wine khas dan Chardonnay 2016-nya hanya dengan harga yang terjangkau. Wine medium-body yang kental dan kaya rasa, penuh dan lengkap dengan banyak aroma buah yang intens. Ini diproduksi menggunakan wine yang ditanam secara biologis dan terstruktur dengan indah dengan rasa pir, apel, nanas, persik, dan madu.

2016 adalah salah satu yang dibuka sekarang, dengan keasaman segar yang diimbangi dari tegukan pertama hingga terakhir. Berumur dalam tong baja tahan karat, ini adalah Chardonnay klasik klasik yang dikenal sebagai salah satu yang terbaik dan relatif mudah untuk dipegang. Nikmati setiap lapisan tropisnya untuk benar-benar merasakan struktur yang membentuk botol ini.

4. Screaming Eagle

Screaming Eagle adalah nama yang akan Anda dengar berulang kali ketika berbicara tentang wine berkualitas tinggi dan menempati posisi teratas untuk memproduksi Cabernet Sauvignon berkualitas premium. Ini adalah wine yang sangat lengkap, memiliki warna merah tua dengan seluruh rangkaian rasa. Itu diproduksi secara terbatas, dengan merek hanya menjual antara 400 dan 600 kotak wine setiap tahun. Tetapi jika Anda bisa mendapatkan sebuah botol, itu layak untuk dipegang.

Wine mewah ini adalah vintage yang layak dibicarakan, dengan berbagai rasa yang kuat, dalam, dan kaya seperti bunga musim semi, grafit, creme de cassis, kirsch, dan akar manis. Itu berumur dalam 65 persen tong kayu ek Perancis baru selama hampir dua tahun sebelum dibotolkan dan dijual dan merupakan salah satu yang terbaik di pasar.

Read more

Wine Terbaik Yang Anda Butuhkan II

Wine Terbaik Yang Anda Butuhkan II – Dari manakah harus memulai saat mencari wine yang terbaik? Daftar wine terbaik berikut ini mencakup semua yang perlu Anda ketahui, dari varietas hingga kebun wine dan yang bertubuh penuh hingga yang ringan dan segar.

5. Heitz Cellar

Wine Terbaik Yang Anda Butuhkan II

Martha’s Vineyard terkenal dengan iklim mikronya yang unik dan 2014 merupakan tahun yang sangat kuat untuk winenya. Cabernet Sauvignon ini adalah salah satu yang terbaik yang bisa dibeli dengan uang; terkenal dengan aroma daun salam, mint, adas manis dan cokelat hitam serta cita rasanya yang khas.

Wine ini menghabiskan tiga tahun penuaan dalam tong kayu ek Prancis yang baru, satu di kayu ek netral dan satu tahun tambahan dalam botol sebelum dirilis di pasaran. Dengan rasa yang kuat dari buah hitam manis, plum merah segar, dan sentuhan vanilla hangat, ini adalah wine merah yang lembut dan klasik yang benar-benar nikmat untuk dicicipi. Harapkan kerenyahan buah merah dan kulit jeruk yang dikombinasikan dengan kematangan yang hanya akan semakin dalam seiring waktu.

6. Masseto

Pikirkan Merlot yang baik dan Masseto harus muncul dalam pikiran. Jika tidak, mungkin akan terjadi setelah Anda mengambil sampel merek. Rilis tahun 2016 adalah wine tanpa batas yang sangat terkonsentrasi tanpa berlebihan. Gelap, mewah, dan ekspresif; cocok untuk mereka yang menikmati wine merah tua dengan aroma yang kuat. 2016 menggabungkan tanin yang kaya dan halus dengan aroma buah gelap, rempah-rempah, tembakau manis dan ceri hitam.

Wine padat, ini mengingatkan pada rilis Masseto tahun 2001 dan paling baik disimpan hingga tahun 2023 untuk menikmati berbagai rasa. 100 persen Merlot ini berumur dua tahun dalam tong kayu ek dan dipoles di bagian hidung dengan hasil akhir yang lezat. Ini adalah wine dengan banyak struktur dengan keasaman yang cerah dan bersemangat.

7. Wayfarer

Wine Terbaik Yang Anda Butuhkan II

Pinot Noir yang baik biasanya bertubuh ringan hingga sedang dan berbuah maju, dan Arti Emas 2014 Wayfarer menawarkan hal itu. Wine kompleks yang diisi dengan kesederhanaan dan rempah-rempah Asia yang eksotis, itu adalah salah satu untuk menyesap perlahan untuk benar-benar menikmati setiap nada. Ini adalah wine elegan yang hadir dengan beragam aroma buah dan parfum, seperti raspberry, persik, ungu, dan ceri merah.

Seteguk lebih lanjut akan mengungkapkan aroma delima, batang kayu manis dan roti panggang, membuat wine yang menarik ini dinikmati perlahan. Seiring waktu, ia menjanjikan untuk mengembangkan lebih banyak catatan pedas, menjadikannya botol yang menyenangkan sekarang atau bahkan lebih jika dibiarkan bertambah tua.

8. Ramey

Kebun Wine Rochioli Chardonnay 2016 adalah wine favorit bagi banyak orang; dibuat dengan indah dengan berbagai macam rasa dan aroma tarian. Ini adalah wine yang elegan dan kuat, memadukan nada klasik bunga putih, jeruk, dan buah-buahan kebun dengan sentuhan pedas dan mentega untuk hasil akhir yang unik.

Teksturnya yang menonjol berpadu sempurna dengan keasamannya yang segar, menawarkan tubuh sedang hingga seluruh tubuh dan fondasi rasa yang terus berkembang saat dinikmati. Beberapa di antaranya berasal dari proses penuaan: wine ini berusia 21 persen dari kayu ek Prancis baru selama 20 bulan dan sebagai hasilnya, wine ini menawarkan rasa yang lembut dari kayu ek yang terintegrasi. Ini adalah wine krim dengan rasa gurih yang cukup untuk menjadikannya pilihan utama bagi mereka yang mencari Chardonnay yang kental.

Read more

Bar Wine Terfavorit di Chicago

Bar Wine Terfavorit di Chicago – Apakah Anda sedang ingin untuk berjongkok dengan cabernet sauvignon atau bersulang dengan sebotol minuman yang berbuih, bar wine Chicago ini memiliki banyak pilihan wine dan suasana dalam sekop. Berikut ini daftar bar-bar tersebut:

1. Webster’s Wine Bar Chicago

Bar Wine Terfavorit di Chicago

Jika Anda serius dengan wine Anda, Bar Wine Webster pemenang penghargaan adalah tempat yang tepat untuk diketahui. Izinkan pembuat wine yang berpengetahuan luas, yang telah belajar langsung dari pembuat wine di seluruh dunia untuk membantu Anda menavigasi menu yang luas. Wine (sekitar 20 jenis berbeda tersedia di gelas, dan lebih dari 500 botol di ruang bawah tanah) dimaksudkan untuk mewakili daerah asalnya, dan pemilihannya mencakup varietas organik dan biodinamik. Carilah penawaran spesial di awal minggu, termasuk penawaran makanan dan minuman dan diskon botol yang tidak biasa dari kedalaman ruang bawah tanah.

2. DiSotto Enoteca

DiSotto Enoteca berarti “bar wine bawah tanah” dalam bahasa Italia, dan sesuai dengan namanya, tempat ini memiliki suasana seperti gua dengan langit-langit bata merah yang melengkung dan dinding yang dilapisi dengan botol wine. Pilihan wine bar yang diedit dengan baik menyajikan lebih dari 100 varietas Eropa dan Amerika, dan menu makanan ringan condong ke Mediterania. Saat Anda siap untuk menyantap camilan, pilih roti panggang dengan telur truffle dengan asparagus serut dan keju fontina, hidangan klasik DiSotto Enoteca.

3. Enolo Wine Café

Enolo mengeluarkan kecerdasan untuk mengartikan varietas wine, dengan menu pilihan yang lezat dan padat. Jika Anda masih belum bisa memutuskan, cobalah penerbangan tiga gelas: baik segar dan cerah, bunga dan buah, atau bertekstur dan kompleks. Semua wine dipilih untuk melengkapi menu makanan bercita rasa Italia. Pesan burrata untuk memulai, yang disajikan dengan tomat ceri, artichoke, zaitun, prosciutto, dan kacang pinus. Kemudian gandakan tema keju dengan bruschetta dengan krim keju brie, apel asam granny smith, selai ara lengket, dan taburan madu bunga liar.

4. Gather

Bar Wine Terfavorit di Chicago

Gather adalah restoran pertama yang dibuka di bawah grup Community Food + Wine, sebuah kolektif yang bertujuan untuk membuka tujuan bersantap di lingkungan sekitar dengan suasana yang ramah, makanan lokal, dan daftar wine yang dapat didekati. Pengunjung didorong untuk duduk di meja dapur, di mana mereka dapat menyaksikan para koki menyiapkan hidangan seperti gnocchi Paris yang dikukus, steak tartare, kembang kol renyah dengan salsa mangga dan spaghetti perut babi, sambil menyeruput segelas sauvignon blanc es. Kumpulkan orang terdekat dan tersayang Anda untuk makan malam Minggu di restoran, pesta bergaya keluarga dengan pasangan wine untuk melihat minggu ini.

5. Rootstock Wine and Beer Bar

Rootstock Wine & Beer Bar didirikan oleh mantan karyawan Webster yang mengetahui wine Dunia Lama mereka dari wine Dunia Baru. Tempat lokal yang nyaman di Humboldt Park ini menemukan ceruknya dalam wine batch kecil dari tempat yang tidak biasa dengan penekanan pada varietas organik, lokal, dan biodynamic. Cobalah segelas brut rosé dari Austria, vin des letinon dari Yunani atau riesling dari Jerman. Rootstock menyajikan makan malam sampai jam 1 pagi, menjadikannya tempat larut malam yang bagus untuk makan di charcuterie dan papan keju, atau jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih substansial, burger kering dan risotto musim semi dengan jamur asap, kacang polong Inggris, kuning telur, dan parmigiano reggiano.dll

6. Zia’s Lago Vista

Restoran saudara Zia Trattoria yang terkenal di Edison Park, Lago Vista berbagi hidangan Italia yang sama, sambil menekankan penghargaan untuk wine. Pilihan wine Zia, yang berfokus terutama pada botol produksi Amerika dan Italia, dikurasi untuk melengkapi menu makanan: olesan kaya karbohidrat yang menggiurkan termasuk pizza yang rumit, pasta yang lezat, dan hidangan seafood klasik. Ruangan ini dirancang untuk terasa seperti bar wine Italia, dengan langit-langit tinggi, jendela melengkung, dan bar berbentuk tapal kuda di tengah tempat Anda ingin bertengger di malam yang santai untuk mencicipi wine.

Read more

Waspadai Beberapa Wine Berkadar Alkohol Tinggi I

Waspadai Beberapa Wine Berkadar Alkohol Tinggi I – Apakah seluruhnya ini pernah terjadi pada Anda? Anda pulang kerja sesudah hari yang melelahkan, dengan sebotol anggur berkualitas yang Anda beli di toko. Anda duduk dengan sebotol anggur yang baru Anda beli, berharap mendapatkan buzz yang bagus dan setelah itu, malam yang menyenangkan. Akan tetapi, saat Anda mendekati leher botol, Anda mulai merasa mual dan, setelah kehilangan sebagian besar indra Anda, akhirnya minum lebih banyak dan mabuk tanpa harapan serta mengingat mantan Anda yang terburuk.

Anda dengan percaya diri meminum minuman keras gratis yang tampak mahal dari botol di pesta pernikahan dan akhirnya harus menebus teman-teman Anda dan berbaring di lantai kamar mandi selama sisa hari itu.

Jika sudah, maka sekarang, Anda harus tahu bahwa meskipun anggur bukan absinth, Anda harus lebih berhati-hati saat mengkonsumsinya karena tidak semua anggur itu sama. Di sini, akan mendidik Anda untuk mewaspadai beberapa wine / anggur berkadar alkohol tinggi ini secara komprehensif.

Waspadai Beberapa Wine Berkadar Alkohol Tinggi I

– Anggur Beralkohol Tinggi

Mengapa anggur memiliki kandungan alkohol yang begitu beragam? Anggur, seperti yang kita semua tahu, terbuat dari buah anggur. Manisnya anggur bergantung pada lamanya waktu kita menunggu sebelum memanennya. Kandungan alkohol dalam anggur tergantung pada jumlah gula yang ada dalam buah anggur yang digunakan untuk membuatnya.

Faktor lain yang bergantung pada kandungan alkohol dalam anggur adalah suhu produksinya. Tempat-tempat sejuk seperti Jerman, Prancis, New York, dll. Menghasilkan jenis anggur yang kurang manis yang lebih ringan. Sebaliknya, tempat-tempat yang lebih hangat seperti Argentina, Australia, California, dll., Menyediakan jenis anggur yang lebih manis dan lebih kuat. Yang terjadi selanjutnya adalah diskusi singkat yang menjelaskan anggur yang lebih kuat, lebih manis, dan lebih hidup. Pastikan juga untuk melihat “Berapa Banyak Anggur yang Digunakan untuk Satu Botol Anggur?” untuk melihat jenis anggur dan berapa banyak yang dimasukkan ke dalam satu botol anggur saja.

– Konten Alkohol Sedang-Tinggi (13,5-14,5% ABV)

Ini, tentu saja, dibuat dari buah anggur yang lebih manis dari iklim yang lebih hangat. direkomendasikan pencampuran anggur ini dengan jus yang baru diperas untuk membuat koktail musim panas, daripada dikonsumsi langsung. Jika Anda sama sekali mengonsumsinya tanpa mixer apa pun, pastikan Anda memiliki makanan berat untuk menyertai mereka karena kandungan alkoholnya tinggi. “Lihat“ Anggur Apa yang Harus Diminum Dengan Keju ”untuk mengetahui apa yang dapat Anda pasangkan dengan botol anggur Anda.

– Anggur Putih Berkadar Alkohol Tinggi

Chardonnay dari Australia, Chili, dan California.

Waspadai Beberapa Wine Berkadar Alkohol Tinggi I

Mereka bersumber dari anggur berkulit hijau dan umumnya anggur putih. Ini adalah komponen penting dari perdagangan anggur internasional, seperti yang kita semua tahu dari apa yang kita dengar. Chardonnay sering dikaitkan dengan rasa kayu ek.

Berasal dari wilayah anggur Burgundy di Prancis timur, tetapi sekarang memiliki basis yang luas, termasuk wilayah seperti Inggris dan Selandia Baru, hampir semua tempat yang menghasilkan anggur. Mulai dari varietas mineral segar hingga varietas tropis buah.

Di iklim dingin, anggur memiliki rasa asam dengan sedikit warna plum hijau, apel, dan pir. Rasanya menjadi lebih sitrus dan memiliki sentuhan persik dan melon di daerah yang lebih hangat. Di lokasi yang sangat panas, rasanya seperti buah ara dan buah-buahan tropis seperti pisang, mangga, dll.

Lihatlah “3 Minuman Anggur dan Jus Jeruk yang Luar Biasa yang Harus Anda Coba” untuk tip tentang cara mencampurkan anggur dengan jus untuk membuat koktail yang luar biasa.

Pinot Gris dari California.

Waspadai Beberapa Wine Berkadar Alkohol Tinggi I

Juga dikenal sebagai Pinot Grigio, buah anggur yang darinya ini berasal adalah sepupu dekat Pinot Noir. Namun, ini adalah anggur putih. Mereka ditemukan dalam varietas pedas atau asam. Itu juga disebut Grauburgunder.

Anggur bervariasi dari kuning keemasan tua hingga tembaga hingga warna merah muda terang. Rasanya berkisar dari aroma buah tropis matang dari melon dan mangga hingga botrytis yang dipengaruhi rasa. Ini sering dipanen lebih awal untuk mengurangi rasa buah yang nyata. Memanen lebih awal juga mempertahankan keasamannya yang menyegarkan.

Read more